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Exploring the Food Chain

Food Production and Food Processing in Western Europe, 1850-1990

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Exploring the Food Chain Yves Segers
Libristo-Code: 09090023
Verlag Brepols N.V., Februar 2009
Until the late 19th century the food industry was restricted to a few activities, usually based on s... Vollständige Beschreibung
? points 163 b
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Until the late 19th century the food industry was restricted to a few activities, usually based on small scale industries. The links between agriculture and food processing were very tight. Due to increased purchasing power, population growth and urbanisat

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Exploring the Food Chain
Autor Yves Segers, Jan Bieleman, Erik Buyst
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2009
Anzahl der Seiten 289
EAN 9782503517797
Libristo-Code 09090023
Verlag Brepols N.V.
Gewicht 522
Abmessungen 155 x 234 x 20

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Technologie, allgemein > Technikgeschichte
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft
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