Status der Bestellung anzeigen

Werden Sie Teil einer Gemeinschaft von Buchliebhabern aus der ganzen Welt und erhalten Sie eine Reihe von Vorteilen. Konto kostenlos anlegen

DPD-Kurier 4.49 € Hermes Kurierdienst 4.99 € DHL-Kurier 3.99 € Hermes-Stelle 4.49 € DPD-Stelle 2.99 € GLS-Kurierdienst 4.99 €

Kontakt

Wie einkaufen

Hilfe

Mein Konto

▸ Leer :-(

Erlaubt - Verboten

Hygiene, Recht und Qualitätssicherung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie sicher umsetzen

Anselm Oeser

Thomas Böhm

Sprache

Deutsch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 20120010

Verlag Behr's Verlag, August 2018

Können Sie gewährleisten, dass Ihre Kunden oder Gäste mit einwandfreien und sicheren Lebensmitteln,... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 20120010

116.09 € inkl. MwSt.

Externes Lager Wir versenden in 3-6 Tagen

Bis zu 30 Tage Rückgaberecht

Kunden kauften auch

États généraux du droit médical et du dommage corporel - Tome 2 El Founas

Broschur

127.39 €

Link Click 4 Los Agentes Del Tiempo BE DREAM

Broschur

16.59 €

Penny, the Engineering Tail of the Fourth Little Pig Kimberly Derting

Broschur

8.09 €

Brad Barron N°4 - Les conquistadors Faraci

Broschur

10.59 €

GAGNANTE (ASSURÉMENT) LETHU

Broschur

14.19 €

The Last Ninety Days of the War in North Carolina Cornelia P. Spencer

Broschur

21.49 €

Greenhouse Gases Guoxiang Liu

Hardcover

162.69 €

Long Table Cookbook Amy Symington

Broschur

27.69 €

In the Land of God Adam Jones

Broschur

12.59 €

Geology of Massanutten Mountain in Virginia Arthur Coe Spencer

Hardcover

30.79 €

Chelsea Mansions Barry Maitland

Broschur

21.19 €

Jonathan Swift. a Novel. 3 Vol. Jonathan Swift

Broschur

24.89 €

Stochastic Quantization P. H. Damgaard

Hardcover

161.29 €

Structural Dynamics and Vibration in Practice Thorby

Broschur

54.19 €

Schools in Different Places Smith

Broschur

7.99 €

Können Sie gewährleisten, dass Ihre Kunden oder Gäste mit einwandfreien und sicheren Lebensmitteln, Speisen und Getränken versorgt werden? Dafür ist eine reibungslos funktionierende Qualitätssicherung inklusive HACCP-Konzept notwendig. Eigenkontrollen und Qualitätssicherung können aber nur wirkungsvoll sein, wenn alle Ihre Mitarbeiter entsprechend geschult sind und die Vorgaben in ihrer täglichen Arbeit konsequent einhalten. Dieses Buch hilft Ihnen bei der rechtssicheren Umsetzung Ihrer Eigenkontrollen und der Einhaltung aller Hygienevorschriften. Die Flut der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen aus dem nationalen und europäischen Recht wurde für Sie so aufgearbeitet, dass die Kernaussagen und notwendigen Handlungsrichtlinien auch für Nichtjuristen verständlich, überschaubar und einprägsam sind. Dadurch finden Sie in kurzer Zeit klare Antworten auf Ihre Fragen. Die 14. Auflage wurde vollständig überarbeitet und um folgende drei Kapitel erweitert: Allergenkennzeichung Angabe der Nettofüllmenge nicht vorverpackter Lebensmittel und das Innenraumhygienesiegel, das in Kürze eingeführt werden soll.

Schauspielerin & Polyglotte

EWA KASP für

Video abspielen

Libristo bietet die größte Auswahl an fremdsprachiger Literatur an. Deshalb kaufe ich meine Bücher hier ein.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Erlaubt - Verboten

Autor Anselm Oeser, Thomas Böhm

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2018

Anzahl der Seiten 527

EAN 9783954685844

Libristo-Code 20120010

Verlag Behr's Verlag

Gewicht 904

Abmessungen 155 x 216 x 34

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Hygiene

Verschenken Sie dieses Buch noch heute

Es ist ganz einfach

1 Legen Sie das Buch in Ihren Warenkorb und wählen Sie den Versand als Geschenk 2 Wir schicken Ihnen umgehend einen Gutschein 3 Das Buch wird an die Adresse des beschenkten Empfängers geliefert