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ELABORACIÓN DE VINOS

Name: ELABORACIÓN DE VINOS
Brand: SINTESIS EDITORIAL
SKU: 20049743
Price: 34.79 EUR
Availability: InStock
Author: LAURA MACIAS
ISBN: 9788491711872

LAURA MACIAS

Sprache

Spanisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 20049743

Verlag SINTESIS EDITORIAL, November 2017

Este libro, fundamentalmente técnico, explica de forma clara y didáctica los contenidos del currícul... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 20049743

85 b

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Este libro, fundamentalmente técnico, explica de forma clara y didáctica los contenidos del currículo oficial para el futuro técnico. En él se incluyen los contenidos correspondientes a las operaciones prefermentativas y la vinificación; la fermentación alcohólica, la maceración y la fermentación maloláctica; la estabilización de los vinos; los procesos de acabado y crianza; y la elaboración de vinos espumosos, dulces, licorosos y generosos. Todo ello sin olvidar que lo más importante en la elaboración del vino parte de la naturaleza: el viñedo. Porque, aunque la elaboración del vino es una compleja disciplina técnica, engloba además aspectos culturales, económicos y medioambientales. Esta obra, dirigida principalmente al profesorado y alumnado del ciclo formativo de grado medio Aceite de Oliva y Vinos, puede servir también como referencia a aquellas personas que tengan curiosidad por esta disciplina y al profesional que se esté iniciando en el sector.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name ELABORACIÓN DE VINOS

Autor LAURA MACIAS

Sprache

Spanisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2018

Anzahl der Seiten 204

EAN 9788491711872

Libristo-Code 20049743

Verlag SINTESIS EDITORIAL

Gewicht 462

Abmessungen 195 x 260

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Agrarwirtschaft und primärer Sektor

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Arbeitgeber-Arbeitnehmer-Beziehungen, Arbeitsschutz und Gesundheitsschutz

Kinder, Jugendliche und Bildung > Unterrichtsmaterial

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