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Buch
Hardcover
In der allgegenwärtigen Debatte um Ernährung geht dieses Buch einen eigenen Weg: Es führt uns auf di...
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Libristo-Code: 32935263
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In der allgegenwärtigen Debatte um Ernährung geht dieses Buch einen eigenen Weg: Es führt uns auf die Spur der Ursprünge unserer Esskultur, vom Neolithikum bis heute. Thomas A. Vilgis hat einen Leitfaden verfasst, der naturwissenschaftliche mit kulturellen oder soziologischen Aspekten verbindet. Wie wurde in der Steinzeit pochiert? Welche Getreidesorten wurden zuerst kultiviert? Was hat es mit dem geheimnisvollen Umami auf sich? Interaktiv wird die kulturgeschichtliche Reise durch vielerlei Rezepte für alle, die einmal Kimchi mit Birkenblättern oder Rotkohl im Dessert testen wollen.
Schauspielerin
&
Polyglotte
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Einfach essen!
Sprache
Deutsch
Deutsch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2020
Anzahl der Seiten
292
EAN
9783777628455
ISBN
377762845X
Libristo-Code
32935263
Verlag
Hirzel S. Verlag
Gewicht
491
Abmessungen
147 x 216 x 25
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