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Edible Oil Structuring

Name: Edible Oil Structuring
Brand: Royal Society of Chemistry
SKU: 16394664
Price: 177.69 EUR
Availability: InStock
Author: Ashok R. Patel
ISBN: 9781782628293

Ashok R. Patel

George John

Michael Rogers

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 16394664

Verlag Royal Society of Chemistry, September 2017

Driven both by real industrial needs and curiosity for fundamental research, edible oil structuring...

Libristo-Code: 16394664

435 b

177.69 € inkl. MwSt.

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Driven both by real industrial needs and curiosity for fundamental research, edible oil structuring has emerged as a subject of growing interest to students, academics and scientists involved in the research of this field.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Edible Oil Structuring

Autor Ashok R. Patel, George John, Michael Rogers

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 336

EAN 9781782628293

ISBN 1782628290

Libristo-Code 16394664

Verlag Royal Society of Chemistry

Gewicht 708

Abmessungen 162 x 241 x 27

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Physikalische Chemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

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