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Dumplings für alle!

Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Dumplings für alle! Sarah Becan
Libristo-Code: 35571121
Verlag Kunstmann Antje GmbH, September 2021
Das neue Buch von Chef Hugh Amano und Illustratorin Sarah Becan lädt in die weite Welt der Teigtasch... Vollständige Beschreibung
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Das neue Buch von Chef Hugh Amano und Illustratorin Sarah Becan lädt in die weite Welt der Teigtaschen aus diversen asiatischen Kochkulturen ein: Die kulinarische Reise geht von Gyoza aus Japan, Jiaozi, Wonton, Siu Mai und diversen Baozi aus China, Mandu aus Korea über tibetische Momos und mongolische Buuz bis zu den süßen Kaya Baozi aus Malaysia und Num Kom aus Kambodscha.Dieses detailreich illustrierte, kompetente und dabei äußerst zugängliche Kochbuch wird Neueinsteigern ebenso viel Vergnügen bereiten wie erfahrenen Köchen. Geschichte - und Geschichten - der Teigtaschen finden darin ebenso Platz wie die passenden Teige, die diversen klassischen Formen und die dazugehörigen Falttechniken, die aromatischen Füllungen und die Zubereitungsmöglichkeiten.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Dumplings für alle!
Autor Sarah Becan, Ulrike Becker
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2021
Anzahl der Seiten 205
EAN 9783956144653
ISBN 3956144651
Libristo-Code 35571121
Verlag Kunstmann Antje GmbH
Gewicht 894
Abmessungen 187 x 270 x 22

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken
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