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Die Kunst der wilden Fermentation

Name: Die Kunst der wilden Fermentation
Brand: Ulmer Eugen Verlag
SKU: 49873764
Price: 42.0 EUR
Availability: InStock
Author: Sylwia Gervais
ISBN: 9783818625689

Sylwia Gervais

Sprache

Deutsch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 49873764

Verlag Ulmer Eugen Verlag, März 2026

Fermentier-Expertin und Fotografin Sylwia Gervais vereint 10 Jahre Begeisterung für blubbernde Gläse... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 49873764

42.00 € inkl. MwSt.

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Fermentier-Expertin und Fotografin Sylwia Gervais vereint 10 Jahre Begeisterung für blubbernde Gläser und Experimentierfreude zu einem Meisterwerk. Sie erklärt dir alle Fermentier-Basics, damit du kreativ losblubbern kannst. Obst, Gemüse, Milch, Getreide, Nüsse und Wildpflanzen verwandeln sich so im Handumdrehen zu gesunden und leckeren Fermenten - ganz ohne Angst vor explodierenden Gläsern oder Schimmel.Entdecke 200 Rezepte von klassischem Sauerkraut bis zu wildem Wald-Kimchi, fermentierten Tees und spritzigen Getränken. Sylwias Schwerpunkt liegt dabei auf der wilden Fermentation, die fast ohne gekaufte Starterkulturen auskommt: das macht die Fermente besonders spannend und 100% natürlich!

Schauspielerin & Polyglotte

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Die Kunst der wilden Fermentation

Autor Sylwia Gervais

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2026

Anzahl der Seiten 320

EAN 9783818625689

ISBN 3818625689

Libristo-Code 49873764

Verlag Ulmer Eugen Verlag

Gewicht 1324

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Konservieren und Einfrieren

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