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Der Dresdner Koch

Name: Der Dresdner Koch
Brand: Saxoniabuch.de
SKU: 02213965
Price: 39.9 EUR
Availability: InStock
Author: Johann Friedrich Baumann
ISBN: 9783944822235

Die vereinigte teutsche, französische und englische Koch-und Back-Kunst/ Erster Theil

Johann Friedrich Baumann

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 02213965

Verlag Saxoniabuch.de, Januar 2014

Der Autor und Küchenchef der Familie von Bünau auf Schloss Dahlen Johann Friedrich Baumann stellt im... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 02213965

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Der Autor und Küchenchef der Familie von Bünau auf Schloss Dahlen Johann Friedrich Baumann stellt im vorliegenden Kochbuch "Der Dresdner Koch" seine Erfahrungen und Kenntnisse in der deutschen, französischen und englischen Koch- und Backkunst vor nebst Anleitungen zu Dessert-Zuckerbäckereien, Gefrorenen, Einmachfrüchten, Getränken u.a.m.. Er legte damit ein kulinarisches Kunstwerk vor, welches sowohl die bürgerliche als auch die herrschaftliche Küche widerspiegelt als "Ein Buch für alle Stände". Der Dresdner Koch spiegelt zum Erscheinungszeitpunkt eindrucksvoll die Leistungsfähigkeit der gesamten sächsischen Adelsküche wieder. §Nachdruck der Originalauflage von 1830. Reprint-Qualitätseinbußen bitten wir zu entschuldigen.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Der Dresdner Koch

Autor Johann Friedrich Baumann

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 516

EAN 9783944822235

Libristo-Code 02213965

Verlag Saxoniabuch.de

Gewicht 661

Abmessungen 148 x 210 x 30

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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