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Das Hooger Kochbuch

Koken & Backen as fröher op de Hallig

Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Das Hooger Kochbuch Christa Boyens
Libristo-Code: 01917213
Verlag Husum, November 2013
Die reiche traditionelle Esskultur der Hallig Hooge aus der Zeit vor 1962 entfaltet sich hier in übe... Vollständige Beschreibung
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Die reiche traditionelle Esskultur der Hallig Hooge aus der Zeit vor 1962 entfaltet sich hier in überlieferten Rezepten von Gerstengrütze über Weißkohlpudding, Salzige Suppe, Zitronensuppe, Suden (Halliggemüse), Sandklaffmuschelfrikadellen, Miesmuscheln in Gelee, Zungenwurst, Bauernfrühstück, Schweinebauch im Weckglas, Knerken, Mangelkuchen, Waffelröllchen, bis zu Eiergrog und Teepunsch. Einige Beiträge zu Hooger Sitten und Gebräuchen sind in Plattdeutsch überliefert, wichtige praktische Informationen und die Rezepte sind zum besseren Verständnis hochdeutsch wiedergegeben, sodass die Gerichte von jedermann leicht nachgekocht werden können.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Das Hooger Kochbuch
Autor Christa Boyens, Silke Claußen, Dirk Dell Missier, Christa Ketelsen, Swantje Paprotta, Annemarie Pezzi
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2014
Anzahl der Seiten 142
EAN 9783898765145
ISBN 3898765148
Libristo-Code 01917213
Verlag Husum
Gewicht 560
Abmessungen 172 x 14 x 15

Kategorie

Geographische Qualifier > Europa > Mitteleuropa > Deutschland > Nordwestdeutschland > Schleswig-Holstein
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen
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