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Das große Buch der Fermentation

Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Das große Buch der Fermentation Benedikt Steinle
Libristo-Code: 25212723
Verlag Christian Verlag GmbH, Mai 2020
Fermentieren gehört zu den ältesten Techniken der Menschheit, Lebensmittel haltbar zu machen. Mit de... Vollständige Beschreibung
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Fermentieren gehört zu den ältesten Techniken der Menschheit, Lebensmittel haltbar zu machen. Mit der richtigen Kombination aus hochwertigen Produkten, einer sorgfältigen Arbeitsweise und viel Zeit gelangt man zu äußerst aromatischen und gleichzeitig sehr gesunden Ergebnissen. Dieses Buch führt in die Hohe Kunst der Fermentation ein, veranschaulicht die wichtigsten Grundlagen und Techniken, und zeigt mit über 100 modernen und traditionellen Rezepten zu Obst, Gemüse, Milch, Ei und FIsch, dass Fermentieren einfach gelingt.

Schauspielerin & Polyglotte
EWA KASP für
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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Das große Buch der Fermentation
Autor Benedikt Steinle
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2020
Anzahl der Seiten 288
EAN 9783959613972
ISBN 3959613970
Libristo-Code 25212723
Verlag Christian Verlag GmbH
Gewicht 1398
Abmessungen 225 x 271 x 32

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Konservieren und Einfrieren
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