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Dairy Engineering

Name: Dairy Engineering
Brand: Apple Academic Press Inc.
SKU: 10036462
Price: 173.79 EUR
Availability: InStock
Author: Megh R Goyal
ISBN: 9781771883801

Megh R Goyal

Rupesh S Chavan

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 10036462

Verlag Apple Academic Press Inc., März 2017

Written for and by dairy and food engineers with experience in the field, this new volume provides a... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 10036462

425 b

173.79 € inkl. MwSt.

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Written for and by dairy and food engineers with experience in the field, this new volume provides a wealth of valuable information on dairy technology and its applications. The book covers devices, standardization, packaging, ingredients, laws and regulatory guidelines, food processing methods, and more. The coverage of each topic is comprehensive enough to serve as an overview of the most recent and relevant research and technology.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Dairy Engineering

Autor Megh R Goyal, Rupesh S Chavan

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 350

EAN 9781771883801

ISBN 9781771883801

Libristo-Code 10036462

Verlag Apple Academic Press Inc.

Gewicht 1018

Abmessungen 240 x 163 x 34

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Tierhaltung, Viehhaltung > Milchwirtschaft

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