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Culinary Infrastructure

Name: Culinary Infrastructure
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 16735193
Price: 242.59 EUR
Availability: InStock
Author: Jeffrey Pilcher
ISBN: 9781138564268

Jeffrey Pilcher

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 16735193

Verlag Taylor & Francis Ltd, Dezember 2017

Over the past two centuries, global commodity chains and industrial food processing systems have bee... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 16735193

594 b

242.59 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Culinary Infrastructure

Autor Jeffrey Pilcher

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 138

EAN 9781138564268

ISBN 9781138564268

Libristo-Code 16735193

Verlag Taylor & Francis Ltd

Gewicht 364

Abmessungen 240 x 162 x 16

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie

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