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Case Studies in the Wine Industry

Alessio Cavicchi

Cristina Santini

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 16059632

Verlag Elsevier Science & Technology, Dezember 2018

Case Studies in the Wine Industry aims to close the gap between academic researchers and industry pr... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 16059632

437 b

178.49 € inkl. MwSt.

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Case Studies in the Wine Industry aims to close the gap between academic researchers and industry professionals through real world scenarios and field-based research. The book explores how consumer and sensory science has been implemented in the wine industry to achieve certain goals, including the rejuvenation of product image, the shaping of new market places, the achievement of market differentiation and geographical diffusion, the achievement of customer loyalty, and the promotion of traditional features of the product. There is an emerging demand from wine industry professionals and undergraduate and postgraduate students who attend business and agricultural studies courses who want to gain practical information through real cases and field-based research. Bridges the gap between scholars and practitioners in understanding consumers of wine Allows scientists and professionals to make the most of R&D outcomes Advances consumer science research to address business problems in the wine industry

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Case Studies in the Wine Industry

Autor Alessio Cavicchi, Cristina Santini

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2018

Anzahl der Seiten 213

EAN 9780081009444

ISBN 0081009445

Libristo-Code 16059632

Verlag Elsevier Science & Technology

Gewicht 350

Abmessungen 227 x 151 x 16

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie

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