COMER PARA SANAR

¿Tu dieta alimenta la enfermedad o te ayuda a vencerla? Olvida todo lo que crees saber sobre tu cuerpo y la comida, y descubre la nuevaciencia del bienestar con la que el cuerpo se cura a sí mismo. De lamano del científico y médico pionero, Dr. William Li, aprenderás cómoy en qué cantidades usar los más de 200 alimentos curativos que pueden acabar con el cáncer, reducir el riesgo de demencia y vencer docenasde enfermedades evitables. En este libro encontrarás una guía deaquellos alimentos que ya conoces y que podrás incorporar fácilmenteen tu día a día, como el té de jazmín, las ciruelas, el aceite deoliva, el queso Camembert o la canela. Un libro práctico yesclarecedor que transformará la manera en que usamos los alimentospara prevenir, tratar y revertir enfermedades mediante la activaciónde los sistemas naturales de defensa del cuerpo. Reseñas:«El Dr. William Li, mi ex alumno en Harvard, es uno de los científicos visionarios de nuestro tiempo. El Dr. Li es un pionero en el campo de la angiogénesis, un sistema de defensa que ha generado nuevostratamientos y enfoques preventivos frente a enfermedades que vandesde el cáncer a todo tipo de enfermedades del corazón. Los avancesen el campo de la angiogénesis podrían ser la clave para cambiar lavida de muchas personas. Su libro contiene un importante mensaje parael público: la salud no es la ausencia de enfermedad, sino lapresencia de defensas únicas que protegen nuestro cuerpo a través desistemas y que pueden ser apoyados o destruidos con nuestra dieta yestilo de vida. Ahora, más que nunca, se necesita el libro del Dr. Lipara ofrecer a la gente el conocimiento y el poder que necesita paraproteger su propia salud, tener una vida mejor y garantizar un buenenvejecimiento.»Valentín Fuster, M.D., Ph.D. Médico jefe en el Hospital Mount Sinai,Editor en Jefe del Journal of the American College of Cardiology «Unaoda a uno de los mayores placeres de la vida y un libro convincentepara quienes tienen un apetito saludable. Este libro te entretendrá yeducará, lo devorarás y luego te hará recapacitar. El Dr. William Linos enseña que hemos subestimado radicalmente nuestro propio poderpara transformar y restaurar nuestra salud.»Bono «íPor fin! Un libro que nos dice la verdad acerca de lo quepodemos comer para estar sanos, basado en la ciencia real y de la mano de un verdadero experto. Comer para sanar cambiará completamente laforma en la que piensas sobre tu cuerpo, pero también las decisionesque tomas cuando haces la compra, cocinas para tu familia o cenasfuera casa. Lee este libro de principio a fin si deseas estar sano ysentirte bien tanto interior como exteriormente. Cuando se trata decomida y salud, íestoy tan feliz de tener al Dr. Li a mi lado!»Cindy Crawford «"Somos lo que comemos" dice el viejo cliché, perosería más exacto decir que "somos lo que extraemos de nuestra comida". ¿Qué ocurre si la comida es más que energía o más que nutrición y seconvierte en una forma de medicina? En su libro innovador Comer parasanar, el Dr. William Li aporta a la disciplina de la investigaciónmédica clínica un nuevo análisis de la relación entre los alimentos yla salud. Este libro anuncia una revolución al exponer cómo losalimentos que comemos determinan nuestra salud.»The Edge, U2, Director de la Fundación de la Angiogénesis «Ha llegadoel momento de que la "salud" se defina correctamente y de queentendamos claramente cómo los alimentos afectan a la salud. Comerpara sanar cumple con esta visión de manera importante y, además,respaldándose en ciencia real. Un libro entretenido e informativo quehace correr la voz de que gozar de una buena salud está al alcance detodos nosotros, usando los mismos alimentos que nos gustan. Nosentusiasmará e inspirará a todos a comer sano y vencer a laenfermedad.»Louis J. Ignarro, Premio Nobel de Medicina de 1998