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Chef

Name: Chef
Brand: PLANETA
SKU: 35437051
Price: 38.81 EUR
Availability: InStock
Author: ROMAIN FORNELL
ISBN: 9788408228349

ROMAIN FORNELL

Sprache

Spanisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 35437051

Verlag PLANETA, November 2020

Romain Fornell es uno de los referentes ineludibles de la nueva cocina francesa desde que a los 22 a... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 35437051

95 b

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Romain Fornell es uno de los referentes ineludibles de la nueva cocina francesa desde que a los 22 años fue coronado con su primera estrella Michelin.En Chef, reflexiona sobre el peso de la gastronomía de su país y cómo esta forjó su andadura de Francia a España, para encontrarse en una ciudad, Barcelona, en la que colisionaban sin miedo el lado más tradicional de la cocina mediterránea y la aparición de una rama rebelde, moderna y rompedora: la más disruptiva que jamás han presenciado los fogones del planeta Tierra.Con pericia, recetas, sentido del humor y un profundo conocimiento del universo culinario, Fornell aborda en Chef las mil maneras de entender el plato en la mesa y nos acaba convenciendo de cuál deberíamos utilizar, de la definitiva: la suya.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Chef

Autor ROMAIN FORNELL

Sprache

Spanisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2021

Anzahl der Seiten 235

EAN 9788408228349

Libristo-Code 35437051

Verlag PLANETA

Gewicht 915

Abmessungen 215 x 280

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

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