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Carotenoids

Name: Carotenoids
Brand: Birkhauser Verlag AG
SKU: 01716445
Price: 214.29 EUR
Availability: InStock
Author: George Britton
ISBN: 9783764361808

Handbook

George Britton

Synnoeve Liaaen-Jensen

Hanspeter Pfander

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 01716445

Verlag Birkhauser Verlag AG, Januar 2004

With the number of natural carotenoid structures reported rising above 700, there is a clear need fo... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01716445

524 b

214.29 € inkl. MwSt.

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With the number of natural carotenoid structures reported rising above 700, there is a clear need for a single reference work containing data on all these compounds. This Handbook includes all natural carotenoids and common isolation artefacts for which structures have been assigned up to the end of 2001. For each compound, it provides selected key references and critically assessed information about natural occurrence and isolation, and spectroscopic data for identification. A standard full-page entry is given for each compound that has been characterised unambiguously, showing§- Common name§- IUPAC name§- Structure, including stereochemistry, when assigned§- Spectroscopic data: UV/Vis (with illustration); MS; CD; NMR (type and references)§- Chemical synthesis (references)§- Natural sources and outline of isolation procedure§- Remarks, e.g. further spectroscopic data, stability, properties, derivatives§- Selected key references

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Carotenoids

Autor George Britton, Synnoeve Liaaen-Jensen, Hanspeter Pfander

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2004

Anzahl der Seiten 647

EAN 9783764361808

ISBN 3764361808

Libristo-Code 01716445

Verlag Birkhauser Verlag AG

Gewicht 1340

Abmessungen 155 x 235 x 40

Kategorie

Medizin > Medizinische Spezialgebiete > Pharmakologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Organische Chemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Botanik und Pflanzenwissenschaften

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Biochemische Verfahrenstechnik > Biotechnologie

Medizin > Vorklinische Medizin, Grundlagenwissenschaften

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