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Canola and Rapeseed

Production, Chemistry, Nutrition and Processing Technology

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Canola and Rapeseed Fereidoon Shahidi
Libristo-Code: 01387445
Verlag Springer, Berlin, Dezember 2012
This monograph reports recent advances in production, chemistry, analysis, nutritional properties an... Vollständige Beschreibung
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Canola and Rapeseed
Autor Fereidoon Shahidi
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2012
Anzahl der Seiten 355
EAN 9780442002954
Libristo-Code 01387445
Verlag Springer, Berlin
Gewicht 670
Abmessungen 158 x 234 x 30

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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