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Buch
Broschur
Lebensmittelmonitoring - das von Bund und Ländern durchgeführte Untersuchungsprogramm - ergänzt die...
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Libristo-Code: 03620094
37.99
€
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Lebensmittelmonitoring - das von Bund und Ländern durchgeführte Untersuchungsprogramm - ergänzt die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer. Lebensmittelüberwachung kontrolliert die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften v.a. durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen. Das Lebensmittelmonitoring hingegen misst und bewertet - wiederholt und repräsentativ - den Gehalt unerwünschter Stoffe (z.B. Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle) in und auf Lebensmitteln. Es erkennt Risiken für Verbraucher und stellt sie ab.
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2007
Autor
Peter Brandt
Sprache
Deutsch
Deutsch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2008
Anzahl der Seiten
83
EAN
9783764389123
ISBN
3764389125
Libristo-Code
03620094
Verlag
Birkhauser Verlag AG
Gewicht
222
Abmessungen
210 x 279 x 5
Kategorie
Medizin
>
Medizin, allgemein
>
Public Health und Präventivmedizin
>
Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung
>
Diätetik und Ernährung
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse
>
Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien
>
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Lebensmittel- und Getränketechnologie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse
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Biochemische Verfahrenstechnik
>
Biotechnologie
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