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Brotback-Planer

Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Brotback-Planer Björn Hollensteiner
Libristo-Code: 28363461
Verlag Christian Verlag GmbH, Oktober 2020
Gutes Brot braucht Zeit, denn der Teig reift in mehreren Stufen: Vorteig, Sauerteig, Stockgare, Stüc... Vollständige Beschreibung
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Gutes Brot braucht Zeit, denn der Teig reift in mehreren Stufen: Vorteig, Sauerteig, Stockgare, Stückgare ... Dieser Reifeprozess zieht sich über Stunden oder Tage. Eine gute Organisation ist da das A und O. Wann z. B. sollte ich den Vorteig ansetzen, um nicht mitten in der Nacht aufstehen zu müssen? Wann muss ich zu Hause sein, weil die Stückgare endet? Wann ist es Zeit, den Ofen vorzuheizen? ... Mit diesem Organizer behält man den Überblick!

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Brotback-Planer
Autor Björn Hollensteiner
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2020
Anzahl der Seiten 160
EAN 9783959615105
ISBN 3959615108
Libristo-Code 28363461
Verlag Christian Verlag GmbH
Gewicht 495
Abmessungen 166 x 17 x 25

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
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