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Brot backen in Perfektion mit Hefe

Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

Sprache DeutschDeutsch
Buch Broschur
Buch Brot backen in Perfektion mit Hefe Lutz Geißler
Libristo-Code: 46863752
Verlag Goldmann, März 2025
Der SPIEGEL-Bestseller zum Thema BrotbackenDas Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für... Vollständige Beschreibung
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Der SPIEGEL-Bestseller zum Thema Brotbacken

Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment, das sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so einfach und sicher selbst backen. Mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen von Lutz Geißler gelingen die schönsten Krusten und grobporigen Krumen wie von selbst!

Ausstattung: 4-farbig, ca. 187 Farbfotos

Schauspielerin & Polyglotte
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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Brot backen in Perfektion mit Hefe
Autor Lutz Geißler
Sprache Deutsch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2025
Anzahl der Seiten 192
EAN 9783442180417
Libristo-Code 46863752
Verlag Goldmann
Gewicht 444
Abmessungen 210 x 260 x 15
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