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Breads of the World

An encyclopedia of loaves, with 100 recipes

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Breads of the World Christine Ingram
Libristo-Code: 43342861
Verlag Anness Publishing, September 2023
This practical cookbook is both an illustrated guide to the breads of the world and a bread-making m... Vollständige Beschreibung
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This practical cookbook is both an illustrated guide to the breads of the world and a bread-making manual, with over 100 recipes for delicious home-made loaves of all kinds. The book opens with a short history of breads and bread-making before describing the different types of grains, flour and extra ingredients that can be used in baking, supported with step-by-step photographs of the entire bread-making process from kneading the dough to baking the loaf. Following this is an illustrated reference guide to the different types of bread to be found across the globe with information on history, taste and shape. The recipe section that completes the book includes all the classic breads such as Irish Soda Bread, San Francisco Sourdough and Indian Parathas to less well-known recipes such as Portuguese Corn Bread and Syrian Onion Bread.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Breads of the World
Autor Christine Ingram
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2023
Anzahl der Seiten 256
EAN 9780754835837
Libristo-Code 43342861
Verlag Anness Publishing
Gewicht 1328
Abmessungen 216 x 282

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen mit speziellem Zubehör
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