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Bon appétit

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Broschur
Buch Bon appétit Emma Gouailles
Libristo-Code: 45680858
Verlag SUD OUEST, September 2024
 Le point commun des 11 jeunes cheffes et chefs présents dans cet ouvrage est leur volonté de restit... Vollständige Beschreibung
? points 61 b
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 Le point commun des 11 jeunes cheffes et chefs présents dans cet ouvrage est leur volonté de restituer ce que le terroir du Sud-Ouest a de meilleur.100 recettes terre, mer et mont agne qui font la part belle au produit : cèpe, brebis fermier, escargots, crevettes de l'estuaire, lard de Bigorre, foie gras, truite de Navarre, agneau du Quercy, carotte des sables, canard confit, merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, poulet fermier des Landes, safran charentais, fraises de Dordogne…BONUS- Un portrait et une biographie de chaque chef.- Un QR code pour découvrir les restaurants des 11 chefs sélectionnés dans 7 départements du Sud-Ouest : Gironde, Dordogne, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Charente et Charente-Maritime, Landes.- Un glossaire des termes culinaires.- Un annuaire des producteurs préférés des chefs

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Bon appétit
Autor Emma Gouailles
Sprache Französisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2024
Anzahl der Seiten 128
EAN 9782817711690
Libristo-Code 45680858
Verlag SUD OUEST
Gewicht 599

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > TV-, Starkoch-Kochbücher
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