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Biocatalysis

Name: Biocatalysis
Brand: Springer Nature Switzerland AG
SKU: 33231097
Price: 123.39 EUR
Availability: InStock
Author: Qayyum Husain
ISBN: 9783030250256

Qayyum Husain

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 33231097

Verlag Springer Nature Switzerland AG, September 2020

This book introduces readers to industrially important enzymes and discusses in detail their structu... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 33231097

302 b

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This book introduces readers to industrially important enzymes and discusses in detail their structures and functions, as well as their manifold applications. Due to their selective biocatalytic capabilities, enzymes are used in a broad range of industries and processes. The book highlights selected enzymes and their applications in agriculture, food processing and discoloration, as well as their role in biomedicine. In turn, it discusses biochemical engineering strategies such as enzyme immobilization, metabolic engineering, and cross-linkage of enzyme aggregates, and critically weighs their pros and cons.Offering a wealth of information, and stimulating further research by presenting new concepts on enzymatic catalytic functions in basic and applied contexts, the book represents a valuable asset for researchers from academia and industry who are engaged in biochemical engineering, microbiology and biotechnology.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Biocatalysis

Autor Qayyum Husain

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2020

Anzahl der Seiten 331

EAN 9783030250256

ISBN 3030250253

Libristo-Code 33231097

Verlag Springer Nature Switzerland AG

Gewicht 539

Abmessungen 155 x 235 x 20

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Physikalische Chemie > Katalyse

Medizin > Medizin, allgemein > Medizinische Ausstattung und Technik

Medizin > Gesundheitsfachberufe > Biomedizinische Technik

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Chemische Biologie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie

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