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Beverage Sensory Modification

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Beverage Sensory Modification Manuel Malfeito Ferreira
Libristo-Code: 24520304
Verlag MDPI AG, August 2019
This Special Issue on "Beverage Sensory Modification" presents a series of articles that feature the... Vollständige Beschreibung
? points 77 b
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This Special Issue on "Beverage Sensory Modification" presents a series of articles that feature the broad sense of sensory modification with regards to beverages, either by improving their flavor, taste, and mouthfeel properties, or through prevention

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Beverage Sensory Modification
Autor Manuel Malfeito Ferreira
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2019
Anzahl der Seiten 104
EAN 9783039213931
ISBN 3039213938
Libristo-Code 24520304
Verlag MDPI AG
Gewicht 236
Abmessungen 170 x 244 x 7

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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