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Betaine

Name: Betaine
Brand: Royal Society Of Chemistry
SKU: 09245427
Price: 306.39 EUR
Availability: InStock
Author: Victor R. Preedy
ISBN: 9781849738866

Chemistry, Analysis, Function and Effects

Victor R. Preedy

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 09245427

Verlag Royal Society Of Chemistry, Mai 2015

Betaine is widely distributed in plants and animals and has a role as an osmolyte and as a cofactor... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 09245427

750 b

306.39 € inkl. MwSt.

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Betaine is widely distributed in plants and animals and has a role as an osmolyte and as a cofactor in methylation in liver metabolism. It has been shown to protect internal organs, improve vascular risk factors and enhance performance. The growing body of evidence shows that betaine is an important nutrient for the prevention of chronic disease. This volume surveys the current state of play in these and other areas of interest, including its role in one-carbon metabolism, tissue biochemistry and interactions with folate and other biomolecules. The analysis of betaines using different techniques is covered, as is the function and effects in the body. Written by an expert international team, this book provides a fascinating insight for those with an interest in the effects of betaine on health and the diet. It will appeal across disciplines but specifically to nutritional and food scientists, health professionals and researchers.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Betaine

Autor Victor R. Preedy

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2015

Anzahl der Seiten 445

EAN 9781849738866

ISBN 1849738866

Libristo-Code 09245427

Verlag Royal Society Of Chemistry

Gewicht 848

Abmessungen 242 x 166 x 31

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

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