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Beta-Carotene
Sprache
Englisch
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Buch
Broschur
In this book, the authors present current research in the study of the functions, health benefits an...
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Libristo-Code: 06425465
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343 b
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In this book, the authors present current research in the study of the functions, health benefits and adverse effects of beta-carotene. Topics include the role of carotenoids and its metabolites in adipocyte biology; B-carotene and peroxisome proliferator-activated receptor gammas; beta-carotene''s effects on human health and its applications in food; the different formulations and techniques useful for beta-carotene stabilization and administration; and the effects of dietary beta-carotene on lung function, respiratory symptoms and chronic obstructive pulmonary disease.
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Beta-Carotene
Autor
Maxime Lefevre
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2013
Anzahl der Seiten
117
EAN
9781624171734
ISBN
9781624171734
Libristo-Code
06425465
Verlag
Nova Science Publishers Inc
Gewicht
210
Abmessungen
151 x 232 x 8
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