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Beer Health and Nutrition

Name: Beer Health and Nutrition
Brand: John Wiley and Sons Ltd
SKU: 04900237
Price: 213.99 EUR
Availability: InStock
Author: Charles W. Bamforth
ISBN: 9780632064465

Charles W. Bamforth

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 04900237

Verlag John Wiley and Sons Ltd, Juni 2004

This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04900237

524 b

213.99 € inkl. MwSt.

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This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of the implications of drinking beer as part of the human diet. Coverage of this book includes a history of beer in the diet, an overview of beer production and beer compositional analysis, the impact of raw materials, the desirable and undesirable components in beer and the contribution of beer to health, and social issues. Written by Professor Charlie Bamforth, well known for a lifetime's work in the brewing world, "Beer: Health and Nutrition" should find a place on the shelves of all those involved in providing dietary advice.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Beer Health and Nutrition

Autor Charles W. Bamforth

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2004

Anzahl der Seiten 198

EAN 9780632064465

ISBN 0632064463

Libristo-Code 04900237

Verlag John Wiley and Sons Ltd

Gewicht 498

Abmessungen 174 x 251 x 17

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Essen und Trinken: Getränke > Essen und Trinken: Alkoholische Getränke > Essen und Trinken: Biere und Apfelweine

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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