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Becoming Salmon

Name: Becoming Salmon
Brand: University of California Press
SKU: 09284258
Price: 112.09 EUR
Availability: InStock
Author: Marianne Elisabeth Lien
ISBN: 9780520280564

Aquaculture and the Domestication of a Fish

Marianne Elisabeth Lien

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 09284258

Verlag University of California Press, August 2015

"Becoming Salmon is the first ethnographic account of salmon aquaculture, the most recent turn in th... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 09284258

274 b

112.09 € inkl. MwSt.

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"Becoming Salmon is the first ethnographic account of salmon aquaculture, the most recent turn in the human history of animal domestication. As fish are enrolled in new regimes of marine domestication, traditional distinctions between fish and animals are reconfigured, recasting farmed fish as sentient beings, capable of feeling pain and subject to animal welfare legislation. Drawing on ethnographic fieldwork in Norway and Australia, the author traces farmed Atlantic salmon through contemporary industrial practices, and shows how salmon are bred to be hungry, globally mobile, and alien in their watersheds of origin. Attentive to the economic context of industrial food production as well as the mundane practices of caring for fish, it offers novel perspectives on domestication, human-animal relations, and food production"--Provided by publisher.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Becoming Salmon

Autor Marianne Elisabeth Lien

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2015

Anzahl der Seiten 232

EAN 9780520280564

ISBN 0520280563

Libristo-Code 09284258

Verlag University of California Press

Gewicht 482

Abmessungen 236 x 159 x 20

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Soziologie und Anthropologie > Anthropologie > Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Die Natur: Sachbuch > Haustiere > Reptilien und Amphibien als Haustiere

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Aquakultur und Fischzucht: Praxis und Techniken

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