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Andina

Name: Andina
Brand: Quadrille Publishing Ltd
SKU: 15978784
Price: 30.09 EUR
Availability: PreOrder
Author: Martin Morales
ISBN: 9781849499941

Martin Morales

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 15978784

Verlag Quadrille Publishing Ltd, Oktober 2017

Recipes from the key areas of La Libertad, Ayacucho, Cusco, Arequipa, Puno, Hauncayo and Cajamarca g... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 15978784

74 b

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Recipes from the key areas of La Libertad, Ayacucho, Cusco, Arequipa, Puno, Hauncayo and Cajamarca give a taste of the sheer variety and scope of the indigenous dishes, where emotions like love, joy, fear and hope have shaped local food-lore. And taking inspiration from these Peruvian classics, Martin has developed variations for his Andina restaurants that use Peruvian sauces, ingredients and seasonings to create truly unique tastes and textures.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Andina

Autor Martin Morales

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 272

EAN 9781849499941

ISBN 1849499942

Libristo-Code 15978784

Verlag Quadrille Publishing Ltd

Gewicht 1086

Abmessungen 196 x 254 x 32

Kategorie

Geographische Qualifier > Amerika > Süd- und Zentralamerika (inklusive Mexiko), Lateinamerika > Südamerika > Peru

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Gesundheit und Vollwertkost

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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