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Advances in Solid State Fermentation

Name: Advances in Solid State Fermentation
Brand: Springer Netherlands
SKU: 01973753
Price: 321.39 EUR
Availability: InStock
Author: S. Roussos
ISBN: 9789048149049

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 01973753

Verlag Springer Netherlands, Oktober 2010

This book covers a wide range of studies in the field of Solid State Fermentation (SSF). The work be... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01973753

787 b

321.39 € inkl. MwSt.

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This book covers a wide range of studies in the field of Solid State Fermentation (SSF). The work begins with a collection of useful definitions followed by contributions on biomass estimation and the kinetics of fungal growth on solid substrates. Key articles are included on engineering and SSF reactor design and agro-industrial waste upgrading, followed by papers on enzyme technology by SSF processes and secondary metabolites and biopesticides. The book concludes by considering the latest SSF applications. §This book will be useful to academic and commercial researchers and students interested in a wide variety of aspects of SSF. We hope that readers will be stimulated by those questions raised and will discover enough answers to consider SSF processes as one of the many alternatives in the rapidly developing biotechnology sector.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Advances in Solid State Fermentation

Autor S. Roussos, B.K. Lonsane, M. Raimbault, G. Viniegra-Gonzalez

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2010

Anzahl der Seiten 631

EAN 9789048149049

ISBN 9048149045

Libristo-Code 01973753

Verlag Springer Netherlands

Gewicht 1146

Abmessungen 160 x 240 x 34

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Organische Chemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Botanik und Pflanzenwissenschaften

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Biochemische Verfahrenstechnik > Biotechnologie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Umweltwissenschaften, Umwelttechnik

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