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Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для СПО

Sprache RussischRussisch
Buch Broschur
Verlag Лань, Планета музыки, November 2020
В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качеств... Vollständige Beschreibung
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В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно гигиенических показателей, правила ее ветеринарно санитарной оценки в зависимости от резуль татов исследований.Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Ветеринария. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно- санитарные врачи и эксперты.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для СПО
Autor А.С. Мижевикина, Т.В. Савостина, И.А. Лыкасова
Sprache Russisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2021
Anzahl der Seiten 84
EAN 9785811469017
Libristo-Code 38942042
Verlag Лань, Планета музыки

Kategorie

Medizin > Tiermedizin
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