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Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд.
Sprache
Russisch
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Buch
Hardcover
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, мол...
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Libristo-Code: 38942714
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В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала.Предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Ветеринария. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд.
Autor
И.А. Лыкасова, В.А. Крыгин
Sprache
Russisch
Russisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2021
Anzahl der Seiten
304
EAN
9785811479689
Libristo-Code
38942714
Verlag
Лань, Планета музыки
Kategorie
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