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Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов. Уч. пособие, 2-е изд., испр.

Sprache RussischRussisch
Buch Broschur
Verlag Лань, Планета музыки, November 2019
Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения... Vollständige Beschreibung
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Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и яйцепродуктов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния"; преподавателей, аспирантов технологических, сельскохозяйственных вузов, специалистов-аграриев, экспертов; научных работников и широкого круга потребителей.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов. Уч. пособие, 2-е изд., испр.
Autor Е.Э. Епимахова, И.А. Трубина
Sprache Russisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2020
Anzahl der Seiten 44
EAN 9785811438266
Libristo-Code 38941147
Verlag Лань, Планета музыки

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Tierhaltung, Viehhaltung
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