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Produção Sustentável de Biossurfactantes
Integrando processos para a coprodução de Biomassa, Biossurfactantes e Alfa-Amilase
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Uma das formas de diminuir os custos da produç?o de biossurfactantes é agregando valor ? biomassa e ao extrato do microrganismo produtor. Exemplificando, a produç?o in vitro de surfactinas tem baixo rendimento e envolve o cultivo de Bacillus subtilis em meios sintéticos, utilizando substratos caros. Durante o crescimento, a surfactina e outros lipopeptídeos e enzimas importantes para a indústria farmac?utica, indústria de alimentos e para a produç?o de etanol, como a alfa-amilase, a lipase e a celulase, s?o produzidos e segregados no meio de cultura. Ao final do crescimento microbiano, o extrato é separado da biomassa por centrifugaç?o. Esta biomassa, que seria descartada, é uma fonte de proteínas e lipídeos, com aplicaç?es potenciais para a síntese de outros surfactantes, podendo ser usada também para descontaminaç?o ambiental. O objetivo principal deste trabalho é apresentar alternativas para diminuir os custos da produç?o de surfactina.
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