Kontakt
Jak kupować
Dostawa
Doradca ds. zakupów
Prevalence de Bacteries Enteropathogenes Dans Les Viandes A Lubumbashi
Francuski
258 b
Nawet do 30 dni na zwrot
Klienci kupili także
/
Twarda
69.00
€
/
Miękka
43.99
€
L'objectif de l'étude est de déterminer la prévalence de Campylobacter, d'Escherichia coli producteur de Shiga toxine (STEC) et de Salmonella dans les viandes vendues au détail ŕ Lubumbashi, en République Démocratique du Congo. Pour les 1.170 échantillons de viandes analysés, la contamination fécale a été établie dans 78,5% de cas. Par la culture et la Polymerase Chain Reaction (PCR), des prévalences générales de 36,4%, 3,4% et 19,4% ont été déterminées respectivement pour Campylobacter, STEC et Salmonella pour l'ensemble des viandes analysées. Les connaissances en matičre de rčgles d'hygične ŕ la manipulation et la vente des viandes étaient insuffisantes chez les vendeurs de viandes au détail ŕ Lubumbashi. Une attention particuličre devrait donc ętre accordée ŕ l'éducation de ces vendeurs. Il est également suggéré d'inclure dans les processus de diagnostic de routine ŕ Lubumbashi, des méthodes moléculaires comme la PCR qui ont démontrées leur efficacité. Finalement, des collaborations au niveau régional et national devront ętre envisagées afin de réaliser des études épidémiologiques complčtes et développer ainsi des plans de surveillance des maladies d'origines alimentaires.
Informacje o książce
Francuski
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanegoMogłoby Cię także zainteresować
/
Miękka
52.95
€
/
Miękka
25.29
€
Cześć! Jestem Libroamiko, Twój doradca książkowy.
Jak mogę Ci pomóc?