Idealna KsiĄŻka Kucharska Dla PoczĄtkujĄcych

Słowo cookie odnosi się do „małych ciastek" wywodzących się od holenderskiego słowa „koekje" lub „koekie". Ciasteczka zawierają wiele takich samych składników jak ciastka, z wyjątkiem tego, że mają mniejszą proporcję płynu z większą proporcją cukru i tłuszczu w stosunku do mąki.

Przepisy na ciastka mogą być przygotowywane w niezliczonych kształtach, smakach i teksturach oraz mogą być dekorowane. Wydaje się, że każdy kraj ma swojego faworyta: w Ameryce Północnej jest to kawał czekolady; w Wielkiej Brytanii to kruche ciasteczka; we Francji to sobole i makaroniki; i jego biscotti we Włoszech.

Przepisy na ciasteczka są zwykle podzielone na kategorie według płynności ich ciasta lub ciasta, określając sposób ich formowania - Batony, Dropped, Icebox / Lodówka, Formowane, Prasowane lub Walcowane. Ponadto niektóre typy plików cookie są podtypami innych. Rodzaj przepisu na ciastko, który ma być przygotowany, determinuje sposób ich mieszania, ale w większości stosuje się konwencjonalną metodę ciasta lub śmietanki. Ciasteczka mogą być pieczone lub nazywane bez pieczenia, gdzie mogą być wykonane z gotowych do spożycia płatków zbożowych, takich jak przysmaki ryżowe, płatki owsiane, orzechy, suszone owoce lub kokos i trzymane razem z ugotowanym syropem lub podgrzaną bazą cukrową takie jak roztopione pianki i masło