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Sugar Rush

Name: Sugar Rush
Brand: Manchester University Press
SKU: 41392928
Price: 27.89 EUR
Availability: InStock
Author: Karen Throsby
ISBN: 9781526151551

Karen Throsby

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 41392928

Verlag Manchester University Press, Juni 2023

In the second decade of the twenty-first century, the crusade against sugar rose to prominence as an... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 41392928

68 b

27.89 € inkl. MwSt.

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In the second decade of the twenty-first century, the crusade against sugar rose to prominence as an urgent societal problem about which something needed to be done. Sugar was transformed into the common enemy in a revived 'war on obesity' levelled at 'unhealthy' foods and the people who enjoy them. Are the evils of sugar based on purely scientific fact, or are other forces at play?

Sugar rush explores the social life of sugar in its rise to infamy. The book reveals how competing understandings of the 'problem' of sugar are smoothed over through appeals to science and the demonization of fatness, with politics and popular culture preying on our anxieties about what we eat. Drawing on journalism, government policy, public health campaigns, self-help books, autobiographies and documentaries, the book argues that this rush to blame sugar is a phenomenon of its time, finding fertile ground in the era of austerity and its attendant inequalities.

Inviting readers to resist the comforting certainties of the attack on sugar, Sugar rush shows how this actually represents a politics of despair, entrenching rather than disrupting the inequality-riddled status quo.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Sugar Rush

Autor Karen Throsby

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2023

Anzahl der Seiten 288

EAN 9781526151551

ISBN 1526151553

Libristo-Code 41392928

Verlag Manchester University Press

Gewicht 396

Abmessungen 138 x 216

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Soziologie und Anthropologie > Soziologie

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