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divin torrone

Name: divin torrone
Brand: Ali Ribelli Edizioni
SKU: 42829793
Price: 34.09 EUR
Availability: InStock
Author: Giuseppe Nocca
ISBN: 9788833469744

Giuseppe Nocca

Sprache

Italienisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 42829793

Verlag Ali Ribelli Edizioni, April 2022

Il torrone, protagonista delle nostre sagre paesane, di molte nozze e momenti di gioia, spesso defra... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 42829793

83 b

34.09 € inkl. MwSt.

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Il torrone, protagonista delle nostre sagre paesane, di molte nozze e momenti di gioia, spesso defraudato del suo valore perché non dietetico, ha varcato i millenni segnando i riti di passaggio della vita umana nel bacino del Mediterraneo. Due soli ingredienti, che costituivano inizialmente i simboli del trascendente, saranno ulteriormente incrementati con l’introduzione dello zucchero, dell’albume e degli aromi; il torrone soggiace a due fenomeni: l’aumento delle sue dimensioni e dei suoi ingredienti. Il saggio propone un viaggio a ritroso nel tempo, alle radici di una preparazione così diversa dalle formulazioni commerciali, e che rimane traversale a molte culture del bacino mediterraneo.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name divin torrone

Autor Giuseppe Nocca

Sprache

Italienisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2022

EAN 9788833469744

Libristo-Code 42829793

Verlag Ali Ribelli Edizioni

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaft: Sitten und Gebräuche

Geographische Qualifier > Geographische Einheiten, Ozeane und Meere und andere > Gruppen von Meeresanrainerstaaten > Mittelmeerländer

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