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Dessert Person

Recipes and Guidance for Baking with Confidence: A Baking Book

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Dessert Person Claire Saffitz
Libristo-Code: 28349624
Verlag Random House Publishing, Oktober 2020
NEW YORK TIMES BESTSELLER • In her first cookbook, Bon Appétit and YouTube star of the show Gourmet... Vollständige Beschreibung
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NEW YORK TIMES BESTSELLER • In her first cookbook, Bon Appétit and YouTube star of the show Gourmet Makes offers wisdom, problem-solving strategies, and more than 100 meticulously tested, creative, and inspiring recipes.

IACP AWARD WINNER • NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY The New York Times Book Review • Bon Appétit • NPR • The Atlanta Journal-Constitution • Salon • Epicurious

“There are no ‘just cooks’ out there, only bakers who haven't yet been converted. I am a dessert person, and we are all dessert people.”Claire Saffitz

Claire Saffitz is a baking hero for a new generation. In Dessert Person, fans will find Claire’s signature spin on sweet and savory recipes like Babkallah (a babka-Challah mashup), Apple and Concord Grape Crumble Pie, Strawberry-Cornmeal Layer Cake, Crispy Mushroom Galette, and Malted Forever Brownies. She outlines the problems and solutions for each recipe—like what to do if your pie dough for Sour Cherry Pie cracks (patch it with dough or a quiche flour paste!)—as well as practical do’s and don’ts, skill level, prep and bake time, step-by-step photography, and foundational know-how. With her trademark warmth and superpower ability to explain anything baking related, Claire is ready to make everyone a dessert person.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Dessert Person
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2020
Anzahl der Seiten 336
EAN 9781984826961
ISBN 1984826964
Libristo-Code 28349624
Gewicht 1622
Abmessungen 287 x 211 x 31
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